Boulettes de poisson - Recettes de boulettes de poisson pannées

Boulettes de poisson - Recettes de boulettes de poisson pannées 

Recette de boulettes de poisson 

Boulettes de poisson - Recettes de boulettes de poisson pannées 

Après le recette de boulettes de viande hachée, aujourd'hui je vous propose une autre recette de boulettes, mais cette fois se sont de boulettes de poisson, une recette facile, délicieuse, savoureuse et légère, et surtout sans arrêtes, pour faire manger le poisson au enfants, mais pas que !!! c'est pour faire plaisir au grands aussi .
Vous pouvez les préparer avec le poisson que vous préférez (merlu, colin, cabillaud, sardine,... )
Moi je les ai préparé avec les filets de colin .

Ingrédients :
1- 700 g de filets de poisson
2- 1 oignon coupé en petits morceaux 
3- 1 œuf 
4- 3 gousses d'ail
5- 1 bouquet de coriandre et persil ciselés 
6- 1 c à c de poivre
7- 1/2 c à c de curcuma 
8- 2 c à c de cumin
9- 2 c à c de paprika 
10- 1/2 c à c de piment fort 
11- sel selon le goût 
12- Le jus d'un demi citron 
13- Chapelure et l'huile pour la friture 

Préparation :
- Couper les filets de poisson en petits morceaux .
- Ajouter le sel, les épices, l'ail le bouquet d'herbes aromatique ( coriandre et persil ), et l'oignon            coupé en petits morceaux .

- Mixer touts les ingrédient, à l'aide d'un mixeur électrique .

- Incorporer à la préparation l’œuf, et bien mélanger .
- Préparer un petit bol d'huile, pour façonner les boulettes, afin que la farce ne colle pas .

- Former des boulettes de la grosseur d'un œuf .

- Verser la chapelure dans une assiette .

- Passer les boulettes de viande dans la chapelure, en veillant à les en recouvrir entièrement .

- Dans une poêle ou casserole Faire chauffer l'huile .

- Faire plonger les boulettes dans le bain d'huile bien chaude, et laisser cuire à feu moyen , en les    tournant régulièrement ( Attention le feu ne doit pas être fort ) .

- Égoutter-les sur du papier absorbant .

Boulettes de poisson - Recettes de boulettes de poisson pannées 

"" Servir chaud ou froid ""
~~~~Bonne dégustation~~~~
Votre avis m'intéresse, merci de laisser un commentaire (°°)