Pizza aux aubergines
Pizza aux aubergines
Pizza aux aubergines et basilic
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| Pizza aux aubergines |
Une idée sympa pour un apéro, et pour faire plaisir aux enfants et de les faire manger l'aubergine, qui est un légume difficile à consommer pour eux .
c'est possible de préparer la pâte à pizza bien avant la réalisation de la recette, et de la conserver au congélateur .
Ingrédients :
1- Une pâte à pizza
2- Une aubergine
3- 5 c à s de Coulis de tomate
4- 5 c à s d'huile d'olive
5- Fromage râpé selon le besoin
6- 2 c à s de basilic ciselé
7- sel
Préparation :
- A l'aide d'une mandoline couper l'aubergine en fines lamelles avec la peau .
- Faire revenir lamelles d'aubergine dans l'huile d'olive à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles soient colorées et fondantes .
- Abaisser la pâte à pizza, et la mettre dans un plateau du four .
- La recouvrir de coulis de tomate, jusqu'à environ 1 cm du bord .
- Mettre le basilic ciselé en dessus .
- Disposer les aubergines , et les saler légèrement .
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- Enfourner dans un four chaud à 240°c, pendant 5 minutes .
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- Recouvrir avec le fromage râpé ( mozzarelle pour moi ) .
- Enfourner dans un four chaud à 240°c, jusqu'à ce que ça croustille .
~~~~Bonne dégustation~~~~
Votre avis m'intéresse, merci de me laisser un commentaire (°°)
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