Omelette façon cake
Omelette façon cake
Omelette façon cake sur un lit de pommes de terre frits
 |
Omelette façon cake |
Une recette très facile et rapide à réaliser . Pour faire une bonne omelette variée, épaisse, moelleuse, et savoureuse, avec une cuisson au four !!!
Ingrédients :
==Pour la fine couche de pommes de terre frits au four :
1- 2 pommes de terre
2- 2 cuills à soupe d'huile d'olive
3- 1 cuill à café de thym
4- 1cuill à café de sel
6- 1/2 cuill à café de poivre
7- 1 cuill à café d'ail ou oignon en poudre
==Pou le mélange d'omelette :
1- 2 pommes de terre
2- 1 courgette
3- 1 oignon
4- 4 œufs
5- 1 petit bouquet de persil
6- 1 poignet de petits pois
7- 1 cuill à café de cumin
8- Sel et poivre
Préparation :
== La couche de pommes de terre frits au four :
- Mélanger tous les épices avec l'huile d'olive .
- Éplucher les pommes de terre, laver-les .
- A l'aide d'une mandoline couper-les en fines rondelles .
- Disposer les rondelles sur une plaque couverte du papier cuisson .
- A l'aide du pinceau badigeonner-les avec la préparation des épices et l'huile d'olive .
- Mettre au four pendant 20 minutes à 240°c .
==Le mélange omelette :
- Éplucher les pommes de terre, et les couper en petits dès, couper la courgette et l’oignon en petits dès également .
- Faire frire les légumes dans l'huile chaud .
- Égoutter-les, et incorporer les .
- Faire cuire les petits pois dans l'eau bouillante et salée .
- Incorporer les œufs, les petits pois, et les épices aux légumes frits, bien mélanger .
==Montage :
- Dans un moule à cake anglais, mettre le rectangle de pommes de terre cuites au four en couvrant le moule avec .
- Verser la préparation omelette en dessus de pommes de terre cuites au four .
- Mettre au four pendant 30 minutes environ .
- Servir chaud ou tiède .
~~~~Bonne dégustation~~~~
Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
Aucun commentaire: